Środki transportu żywności w gastronomii profesjonalnej - jak dobrać termoport, wózek grzewczy i termoboks GN do skali działalności?
W gastronomii liczy się powtarzalność. Smak, temperatura, struktura dania - wszystko musi dotrzeć do klienta w takim stanie, w jakim opuściło kuchnię. Dlatego...
Czytaj dalej